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我國(guó)食品加工業(yè)正向著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、自動(dòng)化的方向快速邁進(jìn)，繼續(xù)布局?jǐn)U大，目前規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品食品加工企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)，收入超過(guò)2000億元的大市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)業(yè)前景廣闊、潛力巨大，未來(lái)國(guó)內(nèi)有超過(guò)10萬(wàn)億的市場(chǎng)，全球有超過(guò)70萬(wàn)億級(jí)的市場(chǎng)。

食品加工領(lǐng)域，為中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的戰(zhàn)略契機(jī)，而在這個(gè)巨大市場(chǎng)中，近年高速發(fā)展的果干行業(yè)又稱為其中的藍(lán)海中的藍(lán)海。

下面，我們對(duì)果干行業(yè)進(jìn)行一個(gè)全景掃描。

360度掃描：果干行業(yè)是一個(gè)怎樣的“富礦帶”

近年，果干產(chǎn)品開始流行，市場(chǎng)上大量出現(xiàn)了草莓干，黃桃干，芒果干、檸檬干、草莓干、菠蘿干、圣女果干、巴樂干、榴蓮干等。毫無(wú)疑問，果干已經(jīng)成為食品加工業(yè)一個(gè)新興的，潛力巨大的細(xì)分市場(chǎng)。雖然價(jià)格不低，但是其美妙的口感頗受白領(lǐng)、小朋友的喜愛。

目前，果干市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，那么這個(gè)市場(chǎng)到底是什么樣的？還有多大的發(fā)展空間？